今日はガーデニングについて書こうと思います。
ガーデニングと言っても花などを育てる趣味の園芸ではなく
食べられる植物。しかもコスパの良い物を紹介します。
まず、ベランダなどで簡単に育てられる「ルッコラ」
一般的には知名度が低めですよね。
緑色の小さな葉っぱですが、意外と栄養豊富。
カルシウム、鉄分、ビタミンCが含まれているので
生のまま、サラダで食べるのがおすすめです。
「ルッコラ」はサラダ以外にもパスタ、ピザ、ムニエルなど
幅広い料理に使われているので色んな食べ方があります。
ほかに育てやすい植物といえば「ミント」や「シソ」ですね。
ただし「ミント」や「シソ」は繁殖力が非常に強いので
庭の土に直接、植えて育てるのは厳禁です。
必ずプランターを使用して下さい。
ミントはフレッシュハーブティーなどに利用できますし
シソは日本料理によく使いますよね。
夏場は刻んでそうめんやソバと一緒に食べたりと
天ぷらにしたりと色んな調理方法があります。
ビタミンなどの栄養も豊富ですから夏バテになりがちな
夏場はシソを食べて酷暑を乗り切りたいですね。
ほかにコスパの良い植物はプチトマト。
プチトマトって一つの苗からたくさん収穫できるので
コスパが良いんです。しかも栄養が豊富！
食べるのを目的にガーデニングを始めるなら
プチトマトは外せません。
初心者がベランダなどで手軽に始められる
ガーデニングは向けの植物はこんな感じですね。
あと、ガーデニング用の土を購入する際は
加熱処理済みの物がおすすめです。
加熱されてない物は虫が沸いてくることがあるんですよ。
特に食べるのを目的にガーデニングする場合は
虫が沸くのは避けたいですよね。
ですので、土を購入する際はくれぐれもご注意下さい。
この情報が皆様のお役に立てば幸いです（＾＾）ノ
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