こんにちは
今日は乾燥パスタを茹でる時の
光熱費を節約する方法を書きます。
まず、調理の一時間前に
パスタを水に浸しておきます。
こうすることによって乾燥パスタが水分を吸って
生パスタ状態になります。
生パスタ状態にすることで熱が通りやすくなり
すばやく調理しやすくなるんです。
一時間経って、パスタがじゅうぶん柔らかくなったら
次は電気ケトルなどで熱湯を用意します。
ガスの火で鍋に入れた水を熱して
お湯を沸かすより、電気ケトルなどを
利用した方が光熱費の節約になります。
お湯が沸いたら、鍋にパスタとお湯、少量の塩を入れて
パスタをハシで軽くかき混ぜながら
鍋を熱してフタをします。
鍋の中身が沸騰したら、火を止めます。
鍋のフタはそのまま、開けずに
パスタは余熱で調理します。
フタをしてから１～２分ほどで
鍋のフタを開け、お湯を切れば
ちょうどいい固さに茹で上がった
パスタが出来上がっています。
（茹で加減はお好みで）
本来なら10分程度は鍋を加熱しないといけない所ですが
上記の方法なら、ガス代を大幅に削れます。
頻繁にパスタを食べているご家庭なら
けっこう光熱費の節約になると思います。
この情報が皆様のお役に立てば幸いです（＾＾）ﾉ
