日本では古くから親しまれ
和歌や俳句などにもよく
詠まれてきました。
今日はそんな「柿」の
栄養、効能、効果について
ご紹介したいと思います。
柿の栄養
柿にはカリウム、ペクチン、βカロテン、β-クリプトキサンチン、炭水化物、ゼアキサンチン、
リコピン、ビタミンA、ビタミンC、タンニン
カルシウム、マグネシウム、リン、鉄などが
含まれています。
特にビタミンAとビタミンCが
豊富に含まれているので
ビタミン不足だという方は
一日、一つ柿を食べれば
不足していたビタミンを
しっかり摂取することができます。
柿の効能と効果
①高血圧予防効果②疲労回復
③アンチエイジング効果
④二日酔い(血中アルコール濃度上昇を防ぐ)
⑤風邪を予防する効果
柿は健康にとても良い果物と言われています。
ビタミン豊富で老化防止、美肌効果も期待できますので
女性に嬉しい果物です。
また血中アルコール濃度上昇をおさえる効果があることから
二日酔いにたいしても効果が期待できます。
「柿の葉っぱ」にも驚きの健康効果!
スーパーなどの店頭で販売されているのは柿の実ばかりですが、実は柿の葉っぱには
たくさんのビタミンが含まれていて
ビタミンCの含有量はレモンの10倍
みかんの30倍と言われています。
柿の葉っぱの効能、効果
柿の葉には美肌効果、美白効果があり高血圧や糖尿病予防の効果が期待できます。
また、風邪の予防にも役立ちます。
柿の葉っぱの栄養を摂取する方法
料理としては、おひたし、てんぷらなどにして食べるという方法があります。
また活用法としては柿の葉寿司のように
寿司を葉っぱで包むという方法があります。
「柿の葉っぱ」をお茶にする
普通のままだと食べにくい柿の葉。新鮮な柿の葉を入手して調理するのは
難しいという場合は、お茶にして
飲むという方法があります。
庭に柿を植えていて豊富に葉っぱが採取できる
ご家庭なら、自家製の柿の葉茶が楽しめます。
是非、お試しください。
この情報が皆様のお役に立てば幸いです(^^)ノ
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