旬のシーズンですが、そんな多数の
食材の中でも高級食材として
知られている「まつたけ」
香りが良いことは皆さん
ご存知の通りですが、
栄養や効能、効果については
あまり知られていません。
今日はそんな
「まつたけ」について
ご紹介します。
「まつたけ」の栄養。
まつたけには、ビタミン、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ナトリウム、カリウム、カルシウム、
マグネシウム、マンガン、リン、鉄、亜鉛、
銅、食物繊維などが含まれています。
「まつたけ」の効能、効果」
まつたけには食欲を増進させる効果やガンの予防効果、腸内の働きを
整える効果があるとされています。
また血圧を下げてくれる効果がある
「カリウム」が豊富に含まれているため
高血圧の方にとっては嬉しい食材です。
「まつたけアレルギー」について
あまり知られていませんが「まつたけ」というのはアレルギーが出る事もある食材です。
以前「しいたけ」について紹介した時
「しいたけ」を加熱せず、生で食べると「しいたけアレルギー」が
出る恐れがあるから、必ず加熱するようにと記載しましたが
「まつたけ」の場合、加熱しても
人によってはアレルギーが出てしまうことがあります。
個人の体質ですので、アレルギーが出るかどうか
実際に食べてみないと分かりませんが
万が一、アレルギー反応が出た場合は
すみやかに病院へ行って
お医者さんに診て貰って下さい。
「まつたけアレルギー」の症状
「まつたけアレルギー」の症状は
身体のかゆみ、湿疹、腫れ、目の充血
酷い場合は嘔吐などの症状も出ると言われています。
もし「まつたけアレルギー」と思われる症状が出た場合は
以降は「まつたけ」を食べないようにしてください。
アナフィラキシーショックで初回よりも
酷いアレルギー症状が出てしまう危険が高いからです。
くれぐれもご注意ください。
この情報が皆様のお役に立てば幸いです（＾＾）ﾉ
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